Banana bread

Recette: le Banana Bread d’Amandine

« Amandi-ne c’est ma copi-ne » 🎶 Avec son mari, elle nous a rejoint à Augusta il y a un peu plus d’un an, et depuis nous profitons de ses talents culinaires en savourant notamment ses délicieux desserts Amandineaux saveurs françaises, qui nous manquent au quotidien, il faut bien l’avouer! Nommée depuis plusieurs mois Chef Pâtissière du restaurant DiVino, tenu par notre couple d’amis franco-italiens à North Augusta en Caroline du Sud, Amandine excelle dans la réalisation de macarons, tiramisù, mille-feuilles, tartes variées et bien plus encore… 👩‍🍳 Mais lors de nos dîners entre copains, Amandine nous régale aussi de ses préparations américaines, et oui, il faut bien s’adapter et se mettre à la cuisine locale quand on est expat! Alors comme Amandine sait que Froggyz adore fêter les ‘National Days’, aujourd’hui elle partage avec nous la recette de son fameux Banana Bread à l’occasion de ‘National Banana Bread Day’. Le Banana Bread est un grand favori des américains, simple à réaliser, il peut être dégusté à tout moment de la journée, mais de par sa valeur énergétique, on le préfère le matin ou pour le goûter 👌

À vos fourneaux!

Ingrédients:

200g de Farine

140g de Sucre

2 CAC de Levure

1/2 CAC de Bicarbonate de Soude

1 bonne pincée de Sel

2 ou 3 Bananes mûres

85g de Beurre

2 CAS de Lait

2 Oeufs

50 g de Poudre d’Amande

Amandes effilées

Pépites de chocolat noir et blanc

Préparation du Banana Bread:

Mélanger 100g de farine avec le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter les bananes écrasées, le beurre, le lait. Battre pendant 2 minutes.

Ajouter les œufs et le reste de farine (100g), ainsi que la poudre d’amande. Bien remuer.

Ajouter les amandes effilées et les pépites de chocolat (quantité selon votre goût).

165°C pendant 50 à 60 minutes.

C’est prêt! Régalez-vous et vous retrouverez vite la banane… 😄

Banana Bread

Amandine’s Banana Bread – Photo Amandine H.

  • Retrouvez Amandine sur les réseaux sociaux pour suivre ses aventures aux USA et bien sûr saliver de ses délicieux desserts:

FB: https://www.facebook.com/Les-Zouzous-aux-States-911112722259755/

Insta: https://www.instagram.com/amandine.hdz/

DiVino Restaurant: https://www.facebook.com/divinonorthaugusta/

Amandine-Froggyz

Amandine & Froggyz – Charleston, SC – Oct. 2016

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